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Gottfried Friedrichs KG: Strategischer Partner des WWF

Pionierprojekt Kamtschatka Wildlachs

© Friedrichs
© Friedrichs

In Kamtschatka gibt es eines der größten Vorkommen pazifischer Wildlachse. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil des dortigen Ökosystems und die Lebensgrundlage vieler Menschen. Doch ihre Bestände werden illegal geplündert. Um langfristig eines der bedeutendsten Lachsvorkommen weltweit zu sichern, unterstützt die Gottfried Friedrichs KG den WWF bereits seit 2008 beim Aufbau einer nachhaltigen Fischerei in Kamtschatka.

 

In einem Modellprojekt werden Fischereiunternehmen gefördert, die naturverträglich wirtschaften und sich MSC-zertifizieren lassen. Der Kamtschatka-Lachs wird von Friedrichs verarbeitet und anschließend in Deutschland vertrieben. Ziel ist es, für den Kamtschatka-Wildlachs eine MSC-Zertifizierung zu erhalten.

 

Das MSC-Siegel steht für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Fischwirtschaft und garantiert Verbrauchern durch regelmäßige Kontrollen, dass die Wildlachsbestände nicht überfischt werden.

Wichtiger Teilerfolg: Erste Fischerei durchläuft Pre-Assessment

Nachdem das Pionierprojekt Kamtschatka aufgrund von politischen Veränderungen vor Ort vor neuen Herausforderungen stand, gab es 2010 den ersten wichtigen Teilerfolg zu vermelden: Nach der Neuverteilung der Fischereilizenzen und Fanggebiete befindet sich seit März letzten Jahres die erste Fischerei im so genannten Pre-Assessment. Bei der Fischerei handelt es sich um ein Unternehmen, das an der West-Küste Kamtschatkas im Vorovskaya-Fluss auf Wild-Lachsfang geht. Geplant ist, dass die ersten Ergebnisse des Pre-Assessments noch vor dem Beginn der diesjährigen Fischereisaison Ende Juli vorliegen.  

 

„Gottfried Friedrichs konnte durch das Festhalten an dem Projekt deutlich machen, wie wichtig eine nachhaltige Veränderung der Fischerei ist. Diese Hartnäckigkeit hat in Kamtschatka großen Eindruck gemacht und mit dazu beigetragen, dass sich nun die erste Fischerei dem Pre-Assessment stellt“, so Tatjana Gerling vom WWF.  

 

Christof Karolus, Mitglied der Geschäftsleitung Marketing/Vertrieb von Gottfried Friedrichs, einem der Vorreiter im Bereich nachhaltige Fischerei, betont: „Uns war es von Anfang an wichtig, das Projekt nicht nur finanziell zu unterstützen.  Deshalb haben wir bereits 2008 den ersten ausgewiesenen Kamtschatka-Wildlachs auf den Markt gebracht. Als Hersteller wollten wir die Fischereibetriebe durch die Abnahme der Rohware dazu motivieren, verstärkt auf Nachhaltigkeit zu setzen. Wir freuen uns sehr, dass es uns gelungen ist, dem Ziel einer MSC-Zertifizierung auf Kamtschatka so bereits einen kleinen Schritt näher zukommen.“ Dass sich auch der Verbraucher gerne für dieses Pionierprojekt engagiert, zeigt die ständig wachsende Nachfrage nach dem Kamtschatka Wildlachs von Friedrichs. Kennzeichen sind sein leicht herber Geschmack und sein geringer Fettgehalt von nur 2,3 Prozent. Ziel ist es, das MSC-Siegel bald möglichst an erste Fischereien vergeben zu können.  

 

Die Gottfried Friedrichs KG ist einer der Vorreiter im Bereich nachhaltige Fischerei und hat bereits 2002 den ersten MSC-zertifizierten Wildlachs aus Alaska in Deutschland angeboten. Heute machen Produkte aus nachhaltiger Fischerei bereits einen Großteil des Sortiments des traditionsreichen Familienunternehmens aus. Die „Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur“ ist Marktführer im hochwertigen Feinfisch-Segment in Deutschland. Seit einigen Jahren fördert Gottfried Friedrichs außerdem das internationale WWF-Zentrum für Meeresschutz in Hamburg.