Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion

Allerdings geht wachsender Wohlstand in den meisten Fällen mit einem nicht nachhaltigen Verbrauch natürlicher Ressourcen und der Zerstörung der Natur einher. Diesen Trend gilt es umzukehren. Konsum muss nicht notwendigerweise zerstörerische Ausmaße annehmen. Wie Konsum und Produktion im Bereich Nahrungsmittel und Landwirtschaft nachhaltiger gestaltet werden können, erproben wir in Projekten, in denen Beispiele guter Praxis erarbeitet und durch einen Süd-Süd-Transfer übertragen werden.

In Thailand haben wir ein Lösungsmodell gegen Landdegradation und Entwaldung erarbeitet, mit Modellstandorten für eine nachhaltige Landwirtschaft in Nordthailand und nachhaltigen Lieferketten zum thailändischen Einzelhandel.

In Indonesien wird eine Umsetzung der Klimaversprechen für den Agrarbereich mit Fokus auf Palmöl-Produktion erarbeitet. Eine Plattform für nachhaltige Einzelhändler wird aufgebaut.

In den Philippinen geht es um eine Minderung von Emissionen aus dem Tourismus- und Gastronomiesektor. Partner aus dem Privatsektor (Restaurants, Hotels) führen Maßnahmen für eine nachhaltige Gastronomie durch, einschließlich der Vermeidung von Nahrungsmittelverschwendung.

In Paraguay sollen die stadtnahe landwirtschaftliche Produktion frischer Lebensmittel und die Lieferketten zum Einzelhandel nachhaltiger gestaltet werden, so dass die städtischen Konsumenten die Möglichkeit bekommen, sich aus „nachhaltigen Regalen“ zu versorgen.

In Kolumbien möchte das Projekt mit Verpflichtungen zur Verringerung von Umwandlung und Entwaldung in wichtigen Lieferketten (z.B. Palmöl, Fleisch/ Milch, Kakao) arbeiten und durch Sensibilisierung der Verbraucher zu einem langfristigen Sinneswandel beitragen.