Mit den WWF-Wochenmenüs wird anschaulich dargestellt, wie eine planetarisch kulinarische Woche aussehen könnte. Das Wochenmenü knüpft an die Ernährungsstudie und die EAT-Lancet-Empfehlungen an und ist sowohl köstlich und vielfältig als auch leicht in der Zubereitung. Er ist ein Beispiel dafür, wie wir zukünftig unseren Tisch decken können: nachhaltig, bunt, lecker und gesund. Die Empfehlung hierfür: möglichst bio, regional und saisonal. Viel Spaß beim Kochen und Backen und guten Appetit!
Los geht es mit einem flexitarischen, gefolgt von einem vegetarischen und einem veganen Menü.
