Von Ecuador nach Tübingen: Nachhaltige Schokolade vom Amazonas

In Ecuador wurde Kakao schon vor 5.000 Jahren angebaut. Heute stammen zwei Drittel des weltweiten Kakaos aus Westafrika. Das südamerikanische Land ist dennoch der drittgrößte Kakaoproduzent, insbesondere für Edelkakao der Sorte „Arriba Nacional“.

Der WWF arbeitet schon seit einiger Zeit mit indigenen Kooperativen in der Provinz Napo zusammen. Neben Kallari sind das Wiñak und Tsatsayaku. Kakao wird in Napo auf traditionelle Art und Weise angebaut, im Agroforstsystem, in sogenannten Chakras.

Chakras sind Waldgärten, in denen auf kleinen Flächen Nutzpflanzen in den Regenwald gesetzt werden. Bis zu 100 verschiedene Pflanzenarten wie Bananen, Yucca, Hülsenfrüchte und eben Kakao bilden darin ein stabiles Ökosystem und ergänzen sich gegenseitig. Durch ihre Vielschichtigkeit sind die Chakras besonders widerstandsfähig gegenüber klimatischen Veränderungen.

Diese traditionelle Anbauweise ist minimalinvasiv und nachhaltig. Nicht nur die Biodiversität wird geschützt – Chakras sind für Insekten und andere Tiere wertvolle Lebens- und Rückzugsräume – Agroforstsysteme tragen auch aktiv zur Bekämpfung der Klimakrise bei.

Baut man Kakao hingegen in unbeschatteten Systemen an, sind die Erträge zwar zunächst um ein Vielfaches höher, aber die monokulturelle Landwirtschaft laugt den Boden so sehr aus, dass immer wieder neue Felder erschlossen werden müssen und dafür Regenwald abgeholzt wird. Um der wachsenden Nachfrage nach Schokolade nachzukommen, werden auf der ganzen Welt für den Kakaoanbau Regenwälder zerstört.

Indem der WWF mit indigenen Kleinproduzent:innen und Kooperativen im ecuadorianischen Amazonas-Gebiet zusammenarbeitet, setzt er sich für eine entwaldungsfreie Lieferkette für Kakao und Schokolade ein. Nicht zuletzt stärkt das Engagement des WWF in Ecuador auch die Position von Frauen vor Ort, denn sie sind es, die die Chakras der Kichwa-Gemeinschaften verwalten. Frauen koordinieren, planen, ernten und treffen Entscheidungen. Kulturell gelten Chakras als „weibliche Räume“.

Chakras, so erklärt es Raquel Cayapa, seien mehr als nur Gebiete, in denen Pflanzen angebaut werden: „Die Chakra ist auch ein Ort, wo wir Wissen austauschen. Das ist ein Teil unserer Kultur“. Würden sie die Chakra verlieren, ginge auch ein Kern der Kichwa-Kultur verloren.